Vi vill skapa en kulinarisk rörelse där lokala smaker höjs för att främja hållbarhet, stödja lokala producenter och skapa en gastronomisk upplevelse som fokuserar på äkthet och kvalitet. Genom att förena människor genom mat och smaker strävar vi efter att bygga en starkare gemenskap och samtidigt bidra till en mer hållbar och medveten livsstil.
HOLY PRODUKTER
Vår uppgift är
att ta hand om jorden på ett sätt som är bra för oss alla som lever här. Produkter
som vi tillhandahåller är därför tillverkade av både kärlek till mathantverk
och vår planet.
OSTLÅDA FRÅN NORRLAND
Holy Local
Norrländska ostlåda tillverkas för hand med mycket omtanke på Skärvången
Bymejeri i Jämtland. Det är ett småskaligt mejeri med historiska traditioner
och moderna ambitioner.
Skärvångens
Bymejeri i Jämtland har vunnit SM-guld för sina ostar ett flertal gånger. Njut
av en smakupplevelse med ett urval av högkvalitativa, hantverksmässiga
delikatesser.
LINUS
Rund smakrik kittad ost av en Port salutyp med en stor och gräddig ton.
BLÅ - ÄDEL
Krämig liten rund ost, med blåmögel inuti och grönmögel på ytan, något som ger osten lite mera sting.
BLUE
En krämig liten rund ost, med blåmögel inuti och vitmögel på ytan. Osten har en mild och rund smak.
CHARKBRICKA FRÅN NORRLAND
Holy Local
Norrländska Charkbricka presenteras i samarbete med Fam. Hansen Charkuteri. Ett
småskaligt charkuteri som framställer lufttorkade produkter av högsta kvalitet
med hantverket i fokus.
Fam. Hansen
Charkuteri från Stöcksjö, Umeå blev svensk mästare vid Chark-SM 2022 i två
klasser för Lufttorkad fläskkarré ”Coppa” och för deras Pepparsalami. Njut av
en smakupplevelse med ett urval av högkvalitativa, hantverksmässiga
delikatesser.
LUFTTORKAD FLÄSKKARRÉ "COPPA"
Saltas med grovt
havssalt, fänkålsfrön och milda kryddor. Mognar och lufttorkas i minst 120
dagar. Len i smaken tack vare den långa lagringstiden. Svensk mästare i
Chark-SM 2022.
PEPPARSALAMI
Grovmalen salami
tillverkad enligt gamla traditioner. Långsam fermentering och lång mogdnadstid
(90 dagar) för bästa smak och konsistens. Smaksatt med svart- och grönpeppar.
Svensk mästare Chark-SM 2022 i sin klass.
CHORIZOSALAMI
Vår lufttorkade
chorizosalami har tydlig hetta tillsammans med rik smak av paprika.
ÖLKORV VÄSTERBOTTENOST
Korven har en
tydlig och välbekant ostsmak med både karaktär och fyllighet vilken skapar en genuin
norrländsk smakupplevelse.
ÖLKORV CHILI
Korven är smaksatt
med äkta chili för att få en eldig och nyanserad smakbild med lång eftersmak.
VI KALLAR DET BRING IT BACK
Köp Holy Local för att njuta av autentiska smaker och stödja lokala producenter.
VILL DU BLI VÅR NÄSTA LOCAL HERO?
Holy Local är ett koncept inom LL Group AB som är ett sälj-& marknadsbolag för värdebaserade varumärken.