VÄLKOMNA IN !

Holy Local önskar att höja lokala smaker, genom att främja och njuta av det bästa inom lokala råvaror och gastronomi.

EN HOLY VISION

Vi vill skapa en kulinarisk rörelse där lokala smaker höjs för att främja hållbarhet, stödja lokala producenter och skapa en gastronomisk upplevelse som fokuserar på äkthet och kvalitet. Genom att förena människor genom mat och smaker strävar vi efter att bygga en starkare gemenskap och samtidigt bidra till en mer hållbar och medveten livsstil.

HOLY PRODUKTER

Vår uppgift är att ta hand om jorden på ett sätt som är bra för oss alla som lever här. Produkter som vi tillhandahåller är därför tillverkade av både kärlek till mathantverk och vår planet.

OSTLÅDA FRÅN NORRLAND

Holy Local Norrländska ostlåda tillverkas för hand med mycket omtanke på Skärvången Bymejeri i Jämtland. Det är ett småskaligt mejeri med historiska traditioner och moderna ambitioner.

Skärvångens Bymejeri i Jämtland har vunnit SM-guld för sina ostar ett flertal gånger. Njut av en smakupplevelse med ett urval av högkvalitativa, hantverksmässiga delikatesser.

LINUS

Rund smakrik kittad ost av en Port salutyp med en stor och gräddig ton.

ÄDLA

Rund grönmögelost med mycket smak. En mycket speciell ost som är en korsning mellan Cheddar och Stillton. Cheddariseringen ger osten en speciell konsistens och de mörka grönmöglet ger osten dess kraftiga smak, efter minst 6 månaders lagring.

CAMEMBERT

Krämig liten rund ost med vitmögelyta. Har en mild champinjonsmak.

CHARKBRICKA FRÅN NORRLAND

Holy Local Norrländska Charkbricka presenteras i samarbete med Fam. Hansen Charkuteri. Ett småskaligt charkuteri som framställer lufttorkade produkter av högsta kvalitet med hantverket i fokus.

Fam. Hansen Charkuteri från Stöcksjö, Umeå blev svensk mästare vid Chark-SM 2022 i två klasser för Lufttorkad fläskkarré ”Coppa” och för deras Pepparsalami. Njut av en smakupplevelse med ett urval av högkvalitativa, hantverksmässiga delikatesser.

LUFTTORKAD FLÄSKKARRÉ "COPPA"

Saltas med grovt havssalt, fänkålsfrön och milda kryddor. Mognar och lufttorkas i minst 120 dagar. Len i smaken tack vare den långa lagringstiden. Svensk mästare i Chark-SM 2022.

PEPPARSALAMI

Grovmalen salami tillverkad enligt gamla traditioner. Långsam fermentering och lång mogdnadstid (90 dagar) för bästa smak och konsistens. Smaksatt med svart- och grönpeppar. Svensk mästare Chark-SM 2022 i sin klass.

CHORIZOSALAMI

Vår lufttorkade chorizosalami har tydlig hetta tillsammans med rik smak av paprika.

ÖLKORV VÄSTERBOTTENOST

Korven har en tydlig och välbekant ostsmak med både karaktär och fyllighet vilken skapar en genuin norrländsk smakupplevelse.

ÖLKORV CHILI

Korven är smaksatt med äkta chili för att få en eldig och nyanserad smakbild med lång eftersmak.

VI KALLAR DET BRING IT BACK

Köp Holy Local för att njuta av autentiska smaker och stödja lokala producenter.

VILL DU BLI VÅR NÄSTA LOCAL HERO?

Holy Local är ett koncept inom LL Group AB som är ett sälj-& marknadsbolag för värdebaserade varumärken.

nyfiken@llgroup.se